Análisis de tres solventes para la extracción de metabolitos secundarios en hojas de zacate limón para adición a biopelícula activa - Zapata Andrade, Kristeen Paola (Catacamas, Olancho, UNAG, 2019)
Tesis (Licenciado en Tecnologia Alimentaria)
Keywords: SOLVENTE -- METABOLITOS-SECUNDARIOS -- ZACATE-LIMON -- BIOPELICULA-ACTIVA