Diagnóstico de control de calidad de café (coffea arabica) fermentado usando bacterias y levadura - Rodríguez Zelaya, José Francisco (Catacamas, Olancho, UNAG, 2019)
Diagnostico (Licenciado en Tecnologia Alimentaria)
Keywords: CONTROL-CALIDAD -- CAFE -- FERMENTADO -- BACTERIAS -- LEVADURA