Revisión y actualización del manual de buenas prácticas de manufactura en beneficiado humedo y seco del café (coffea arabica l.) en Cocaol - Pacheco Romero, Dulce Margarita (Catacamas, Olancho, UNAG, 2019)
Trabajo Profesional Supervisado (Licenciado en Tecnología Alimentaria)
Keywords: ACTUALIZACION -- BPM -- CAFE