Determinación del proceso de producción de pulpa de piña (Ananas comosus) congelada para uso en reposteria - Cacho Castillo, Marthi Yogelin (Catacamas, Olancho, UNAG, 2019)
Tesis (Licenciado en Tecnología Alimentaria)
Keywords: PROCESO-PRODUCCION -- PULPA-PIÑA -- PIÑA