Gestión de un plan de inocuidad alimentaria para vegetales frescos según la ley de modernización de los alimentos (FSMA) - Mejía Murillo, Jelson Obilson (Catacamas, Olancho, UNAG, 2019)
Trabajo Profesional Supervisado (Licenciado en Tecnología Alimentaria)
Keywords: INOCUIDAD-ALIMENTARIA -- VEGETALES-FRESCOS -- LEY-MODERNIZACION-ALIMENTOS