Evaluación de la toxicidad aguda oral del eugenol como conservante alimentario en frijol (phasseolus vulgaris l.) procesado - Murillo Hernández, Sergio Armando (Catacamas, Olancho, UNAG, 2019)
Tesis (Licenciado en Tecnología de Alimentaria)
Keywords: TOXICIDAD-AGUDA -- EUGENOL -- CONSERVANTE-ALIMENTARIO -- FRIJOL