Producción y Envasado de Zumos y Bebidas de Frutas sin Gas - Ashurst P. R. (España Editorial Acribia, 1995)
Keywords: BEBIDAS DE FRUTAS SIN GAS -- IDENTIFICACIÓN DEL ZUMO DE NARANJA -- QUIMICA Y TECNOLOGÍA DE ZUMO DE CÍTRICOS Y SUBPRODUCTOS -- ZUMO DE UVA -- ZUMOS DE FRUTAS TROPICALES