Ingeniería de los Procesos Aplicada a la Industria Láctea - Jeantet, romain (España; Editorial Acribia S.A., 2005)
Keywords: PROCESOS APLICADA INDUSTRIA LÁCTEA -- TRANSFERENCIAS, BALANCES Y EQUILIBRIOS -- TRATAMIENTOS TERMICOS -- DECANTACION Y FILTRACION -- CONSENTRACION POR EVAOIRACIÓN -- SECADO