Martínez de Flores Escobar, G. (2002). Iniciación en las Técnicas Culinarias (2a ed.). México: Editorial Limusa.
Citación estilo ChicagoMartínez de Flores Escobar, Graciela. Iniciación En Las Técnicas Culinarias. 2a ed. México: Editorial Limusa, 2002.
Cita MLAMartínez de Flores Escobar, Graciela. Iniciación En Las Técnicas Culinarias. 2a ed. México: Editorial Limusa, 2002.
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