Iniciación en las Técnicas Culinarias /

Iniciación en las Técnicas Culinarias /

Bibliographic Details
Main Author: Martínez de Flores Escobar, Graciela
Format: Book
Language:English
Published: México; Editorial Limusa; 2002
Edition:2a ed.
Subjects:
ALIMENTOS - GASTRONÓMICOS > CALIDAD - ALIMENTOS
Description
Physical Description:361 pag. Fig. Cuad.
ISBN:968-18-6162-0

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