Poscosecha de Pera, Manzana y Melocotón - Inmaculada Viñas (España, McGraw-Hill, 2013)
Keywords: INTRODUCCION-POSCOSECHA-FRUTA-CALIDAD-FRUTAS-FRESCAS, -- IMPORTANCIAS-RECOLECCION-BASES-BIOQUIMICAS-FISIOLOGICAS-MADURACION, -- TECNOLOGIA-ALMACENAMIENTO-PATOLOGIA-POSCOSCHA.