Methods in food and dairy microbiology - DiLiello, Leo R. (Westport, Conn. AVI, 1982)
En la cubierta: A laboratory training manual for quality control test
Bibliografía: p.140-142
Keywords: ALIMENTOS -- INDUSTRIA -- CONTROL DE CALIDAD; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS -- MANUALES DE LABORATORIO; PRODUCTOS LACTEOS -- MANUALES DE LABORATORIO