Cómo hacer queso en casa
Autor principal: | Cantœ Villarreal, María Cristina |
---|---|
Formato: | Libro |
Publicado: |
1975
|
Materias: |
Ejemplares similares
-
Elaboración de quesos de oveja y cabra /
por: Scholz, Wolfgang, et al.
Publicado: (1995) -
Fundamentos de la elaboración del queso /
por: Dilanian, Zaven Khristoforovich, et al.
Publicado: (1976) -
Evaluación de variaciones en la manufactura de queso blanco y determinación de su vida como queso fresco utilizando análisis sensorial y un parámetro químico.
por: Jiménez Montero, Silvia Eugenia
Publicado: (1994) -
¿Cómo elaborar quesos frescos de alta calidad? /
por: Madrid González, Francia Osiris -
Fabricación de quesos
por: Rivas, José G.
Publicado: (1950)