Principles of food chemistry
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Westport, USA
AVI
1980
|
| Edición: | 3a ed. |
| Colección: | (Other AVI books)
|
| Materias: |
| Descripción Física: | 426 p. il. |
|---|---|
| Bibliografía: | Incluye bibliografía |