Conservación de la carne por el frío

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Jasper, Werner
Otros Autores:	Placzek, Rainer
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza ACRIBIA 1978
Materias:	CARNE > CONSERVACION FRIGORIFICOS ALIMENTOS CONGELADOS REFRIGERACION DE ALIMENTOS

Descripción
Descripción Física:	131 p. il., diagrs.
Bibliografía:	Bibliografía: p.127-129

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