Biological research on Industrial Yeasts - Stewart, Graham G. (Boca Ratón CRC, 1987)
"Simposio de Bioquímica y Biología Molecular de Levadura Industriales, Brook Lodge, Kalamazoo, Mich., 25 al 30 Octubre de 1985, patrocinado conjuntamente por la Upjohn Company, Kalamazoo y Labatt Brewing Company, Ltd., London, Ontario, Canadá"
Incluye bibliografía e índice
Keywords: LEVADURAS -- CONGRESOS; LEVADURAS -- INDUSTRIA