El empleo del frío en la industria de la alimentación

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Plank, Rudolf
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Barcelona Reverté 1980
Materias:	ALIMENTOS CONGELADOS ALIMENTOS > CONSERVACIÓN TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS


LEADER	01259nam a2200277 a 4500
001	000000036960
003	OSt
005	20160721144927.0
008	160721b sp \|\|\|\|\| \|\|\|\| 00\| 0 spa d
040			\|a Sistema de Bibliotecas UNAH
082	0		\|a 664.0285-P71
100	1		\|a Plank, Rudolf
245	1	3	\|a El empleo del frío en la industria de la alimentación \|c Rudolf Plank
260			\|c 1980 \|a Barcelona \|b Reverté
300			\|a 805 p. \|b il., diagrs.
650		4	\|a ALIMENTOS CONGELADOS
650		4	\|a ALIMENTOS \|x CONSERVACIÓN
650		4	\|a TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
942			\|2 ddc \|c LB
999			\|c 36960 \|d 36960
952			\|0 0 \|1 0 \|2 ddc \|4 0 \|6 664_000000000000000_0285P71 \|7 0 \|9 117640 \|a CG \|b BC \|l 0 \|o 664.0285-P71 \|p 408982 \|y LB
952			\|0 0 \|1 0 \|2 ddc \|4 0 \|6 664_000000000000000_0285P71 \|7 0 \|9 117641 \|a CG \|b BC \|l 0 \|o 664.0285-P71 \|p 408983 \|y LB
952			\|0 0 \|1 0 \|2 ddc \|4 0 \|6 664_000000000000000_0285P71 \|7 0 \|9 117642 \|a BLA \|b BLA \|l 0 \|o 664.0285-P71 \|p BLA130796694 \|y LB
952			\|0 0 \|1 0 \|2 ddc \|4 0 \|6 664_000000000000000_0285P71 \|7 0 \|9 117643 \|a BLA \|b BLA \|l 0 \|o 664.0285-P71 \|p BLA130796695 \|y LB
952			\|0 0 \|1 0 \|2 ddc \|4 0 \|6 664_000000000000000_0285P71 \|7 0 \|9 117644 \|a BLA \|b BLA \|l 0 \|o 664.0285-P71 \|p BLA130796696 \|y LB
952			\|0 0 \|1 0 \|2 ddc \|4 0 \|6 664_000000000000000_0285P71 \|7 0 \|9 117645 \|a BLA \|b BLA \|l 0 \|o 664.0285-P71 \|p BLA130796697 \|y LB

Ejemplares similares