El empleo del frío en la industria de la alimentación

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El empleo del frío en la industria de la alimentación

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Plank, Rudolf
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Barcelona Reverté 1980
Materias:	ALIMENTOS CONGELADOS ALIMENTOS > CONSERVACIÓN TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

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