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Ultracongelación de alimentos : guía de la teoría y práctica
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Cox, Pat M
Formato:
Libro
Publicado:
1987
Materias:
Conservación de Alimentos
Alimentos Congelados
Alimentos-Tecnología
Refrigeración de Alimentos
Existencias
Descripción
Ejemplares similares
Vista Equipo
Sistema de Bibliotecas UNAH
Detalle de Existencias desde Sistema de Bibliotecas UNAH
Número de Clasificación:
664.02853-C87
Copia
Disponible
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