Conservación química de los alimentos sustancias,acciones, métodos

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Luck, Erich
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza Acribia 1981
Materias:	ALIMENTOS > ADITIVOS ALIMENTOS > CONSERVACIÓN

Descripción
Descripción Física:	243 p.
Bibliografía:	Bibliografía: p. 203-235

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