Principios de higiene alimentaria

Principios de higiene alimentaria

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Marriott, Norman G.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Zaragoza Acribia 1999
Materias:
SERVICIOS ALIMENTICIOS > HIGIENE
CONTROL DE ALIMENTOS
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
HIGIENE INDUSTRIAL
LEADER 01836nam a2200361 a 4500
001 000000057699
003 OSt
005 20181025141153.0
008 161208s1999 sp ad r|||| 001 0 spa d
040 |a Sistema de Bibliotecas UNAH 
999 |c 57699  |d 57699 
020 |a 84-200-1012-X 
082 0 |a 641.3-M35 
100 1 |a Marriott, Norman G.  |9 23940 
245 1 0 |a Principios de higiene alimentaria  |c Norman G. Marriot ; traducción Jaime Esaín Escobar. 
260 |a Zaragoza  |b Acribia  |c 1999 
300 |a xiv, 416 p.  |b il., diagrs.  |c 24 cm. 
504 |a Incluye referencias bibliográficas e índice 
534 |b 4th ed.  |t Traducción de: Principles of food sanitation 
650 4 |a SERVICIOS ALIMENTICIOS  |x HIGIENE  |9 23941 
650 4 |a CONTROL DE ALIMENTOS  |9 6251 
650 4 |a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS  |9 6132 
650 4 |a HIGIENE INDUSTRIAL  |9 4827 
942 |2 ddc  |c LB 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 641_000000000000000_3M35  |7 0  |9 161111  |a CG  |b BC  |l 2  |o 641.3-M35  |p 399341  |r 2019-03-04  |s 2019-02-25  |y LB 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 641_000000000000000_3M35  |7 0  |9 161112  |a CG  |b BC  |l 0  |o 641.3-M35  |p 399342  |y LB 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 641_000000000000000_3M35  |7 0  |9 161113  |a CG  |b BC  |l 0  |o 641.3-M35  |p 399343  |y LB 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 641_000000000000000_3M35  |7 0  |9 161114  |a BLA  |b BLA  |l 0  |o 641.3-M35  |p BLA1307140166  |y LB 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 641_000000000000000_3M35  |7 0  |9 161115  |a BLA  |b BLA  |l 0  |o 641.3-M35  |p BLA1307140167  |y LB 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 641_000000000000000_3M35  |7 0  |9 161116  |a BLA  |b BLA  |l 0  |o 641.3-M35  |p BLA1307140168  |y LB 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 641_000000000000000_3M35  |7 0  |9 161117  |a BVS  |b BVS  |l 0  |o 641.3-M35  |p BVS1307140169  |y LB 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 641_000000000000000_3M35  |7 0  |9 161118  |a BVS  |b BVS  |l 0  |o 641.3-M35  |p BVS1307140170  |y LB 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 641_000000000000000_3M35  |7 0  |9 161119  |a BVS  |b BVS  |l 0  |o 641.3-M35  |p BVS1307140171  |y LB 

Ejemplares similares