Tecnología de la elaboración de turrones - Chieza Baday, Sully Geovanina (Tegucigalpa, Honduras Sully Geovanina Chieza Baday, 1987)
Tesis (licenciatura)--Universidad Nacional Autónoma de Honduras. Facultad de Ingeniería, Ingeniero Químico Industrial, 1987.
Bibliografía: p.150-153
Keywords: INDUSTRIA ALIMENTARIA; INDUSTRIAS CONSERVERAS; ANÁLISIS ECONÓMICO; ANÁLISIS DE LA INVERSIÓN; DISPOSICIÓN DE PLANTAS; DISEÑO DE PLANTAS PILOTO; DESARROLLO DE PLANTAS PILOTO; PROCESO DE PRODUCCIÓN; TÉCNICAS DE PRODUCCIÓN; ESTUDIOS DE FACTIBILIDAD; ESTUDIO DE MERCADO