Producción de jaleas y mermeladas - Hernandez, Sandra Isabel (Tegucigalpa, Honduras Sadia Isabel Hernández, 1990)
Tesis (licenciatura)--Universidad Nacional Autónoma de Honduras. Facultad de Ingeniería. Ingeniería Química Industrial, 1990.
Bibliografía: p.69-70
Keywords: DISEÑO; ALIMENTOS DE CONSERVA; INDUSTRIAS CONSERVERAS; ESTUDIOS DE FACTIBILIDAD; FRUTAS