Estudio comparativo del contenido de hierro en el frijol nacional y el importado - Romero Valle, Katya (Tegucigalpa, Honduras Katya Romero Valle, 1990)
Tesis (licenciatura)--Universidad Nacional Autónoma de Honduras, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia, 1990.
Bibliografía: p. 70-72
Keywords: ANÁLISIS DE ALIMENTOS; TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS; FRIJOLES; MINERALES DE HIERRO; ANÁLISIS COMPARATIVO