Análisis y mejoramiento del proceso de fortificación de azúcar con vitamina "A" en Honduras - Murillo Martínez, Plutarco Antonio (Tegucigalpa,Honduras Plutarco Antonio Murillo Martínez, 1993)
Tesis (licenciatura)--Universidad Nacional Autónoma de Honduras. Facultad de Ingeniería Química, 1993
Bibliografía: p 37-38
Keywords: AZUCAR (A); TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS; VITAMINA A; VALOR NUTRITIVO; MEJORA DE PRODUCTOS