Manual de actividades prácticas para la asignatura de Bioquímica de Alimentos en la carrera de Ingeniería Agroindustrial en el Centro Universitario de la Región Occidental. - Torres Ortiz, Karla Patricia (Santa Rosa de Copán, Honduras. Karla Patricia Torres Ortiz, 2009)
Tesis (maestría)--Universidad Nacional Autónoma de Honduras. Universidad de Holguín Oscar Lucero Moya (UHOLM). Centro Universitario Regional de Occidente (CUROC). Maestría en Educación Superior, 2009.
Bibliografía: p.68
Keywords: MANUALES TÉCNICOS; INGENIERÍA BIOQUIMICA -- CURRÍCULO; BIOQUIMICA - CURRÍCULO; MANUALES DE CAPACITACIÓN; CURRÍCULO; PLANIFICACIÓN CURRÍCULAR