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Mayor Rivas, G., Mayor Rivas, D., & Navarro Tomás, V. J. (2011). Procesos de elaboración culinaria. Madrid: Síntesis.

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Mayor Rivas, Gustavo, David Mayor Rivas, and Víctor J. Navarro Tomás. Procesos De Elaboración Culinaria. Madrid: Síntesis, 2011.

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Mayor Rivas, Gustavo, David Mayor Rivas, and Víctor J. Navarro Tomás. Procesos De Elaboración Culinaria. Madrid: Síntesis, 2011.

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