Procesos de preelaboración y conservación en cocina

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Procesos de preelaboración y conservación en cocina

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Pérez, Nuria
Otros Autores:	Civera, Juan José
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Madrid Síntesis [2011?]
Materias:	COCINAS > MATERIAL Y EQUIPO CONSERVACION DE ALIMENTOS

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