Cita APA

Pérez Fierros, A. M. (2007). La química en el arte de cocinar: Química descriptiva culinaria (4a ed.). México: Trillas.

Citación estilo Chicago

Pérez Fierros, Ana María. La Química En El Arte De Cocinar: Química Descriptiva Culinaria. 4a ed. México: Trillas, 2007.

Cita MLA

Pérez Fierros, Ana María. La Química En El Arte De Cocinar: Química Descriptiva Culinaria. 4a ed. México: Trillas, 2007.