Análisis bromatológicos de los chorizos que se consumen en Tegucigalpa - Guillén, Giovanni Aronne (Tegucigalpa, Honduras Giovanni Aronne Guillén, 1971)
Tesis (doctorado)--Universidad Nacional Autónoma de Honduras, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia, 1971.
Bibliografía: p. 44
Keywords: BROMATOLOGÍA; QUÍMICA; FARMACIA