Análisis bromatológico de condimentos vinagres, mostazas y mayonesas - León Valladares, José (Tegucigalpa, Honduras José León Valladares, 1969)
Tesis (licenciatura)--Universidad Nacional Autónoma de Honduras. Facultad de Ciencias Química y Farmacia, 1969.
Incluye referencias bibliográficas
Keywords: ANÁLISIS-ALIMENTOS; VINAGRES; BROMATOLOGÍA