E.coli Una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos - Bell, Chris; Kyriakides Alec (España Editorial acribia, 1998)
Incluye índice
Incluye bibliografía 217-227 p.
Keywords: CALIDAD DE LOS ALIMENTOS; ESCHERICHIA COLI -- BIOLOGÍA-ENFERMEDADES; ORGANISMOS PATOGENOS