Análisis fisico y químico de las cervezas producidas en nuestro país - Morales Valle, Leonidas (Tegucigalpa, Honduras Leonidas Morales Valle, 1968)
Tesis (licenciatura)--Universidad Nacional Autónoma de Honduras. Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia, 1968.
Bibliografía: p.59
Keywords: CERVEZAS; FERMENTACIÓN; LEVADURAS