Industrialización del tamarindo - Núñez O, Leonela Elizabeth (Tegucigalpa, Honduras Leonela Elizabeth Núñez O., 1986)
Tesis (licenciatura)--Universidad Nacional Autónoma de Honduras. Facultad de Ciencias Química y Farmacia, 1986.
Bibliografía: p.84-86
Keywords: ELABORACIÓN DE ALIMENTOS; ZUMOS DE FRUTAS; INDUSTRIA ALIMENTARIA; ALIMENTOS CONCENTRADOS; FRUTAS