Guía para nueve raíces y tubérculos andinos - Rueda, José Luis (Lima (Peré))
Ilus.
Keywords: PLANTAS DE RAICES COMESTIBLES; TAXONOMIA; ADAPTACION; VALOR NUTRITIVO; VARIEDADES; USOS; ULLUCUS TUBEROSUS; OXALIS TUBEROSA; TROPAEOLUM TUBEROSUM; ARRACACIA XANTHORRHIZA; POLYMNIA SONCHIFOLIA; CANNA EDULIS; LEPIDIUM MEYENII