Caracterización, evaluación y la aceptación de ocho accesiones de batatas (Ipomoea batatas L.) en la dieta alimenticia de los campesinos de la cooperativa Vicente Rodríguez de Masaya - López Lanzas, Zeneyda Melania; Avelares Santos, Juan. Asesor; Cisne Contreras, José Dolores. Asesor (Managua (Nicaragua), 1998)
Ilus.; 12 ref.
Tesis (Ing Agr)
Keywords: IPOMOEA BATATAS; CULTIVO; CARACTERISTICAS AGRONOMICAS; TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS; CONTENIDO DE MATERIA SECA; ENSAYO; DIETA; CONSUMO DE ALIMENTOS; NICARAGUA; MASAYA