Cita APA

Flores, I. . 1. C., & Gálvez, A. Modificación enzimática y química del gluten de maíz, posiblidades de utilización en la industria alimentaria.

Citación estilo Chicago

Flores, I.=700 1 Charun, y A. Gálvez. Modificación Enzimática Y Química Del Gluten De Maíz, Posiblidades De Utilización En La Industria Alimentaria.

Cita MLA

Flores, I.=700 1 Charun, y A. Gálvez. Modificación Enzimática Y Química Del Gluten De Maíz, Posiblidades De Utilización En La Industria Alimentaria.