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Arthey, D., & Ashurst, P. (1997). Procesado de frutas. Zaragoza (España): Acribia.

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Arthey, D., and P.R Ashurst. Procesado De Frutas. Zaragoza (España): Acribia, 1997.

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Arthey, D., and P.R Ashurst. Procesado De Frutas. Zaragoza (España): Acribia, 1997.

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