La tecnología de la fortificación del maíz en América Latina - Molina, M.=700 1 Elías, L.G.; Gómez-Brenes, R.; Lachance, P.; Breáani, R.
Ilus.
Keywords: MAIZ; TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS; CONSUMO; PRODUCTOS DERIVADOS DE CEREALES; SUBPRODUCTOS DE CEREALES; COSTOS; AMERICA LATINA