Mejora de la calidad físico-química de la leche asturiana mediante análisis de alimentos por NIRS - Delgado, B. de la R.=700 1 Modroño Lozano, S.; Pajares y Bernaldo de Quiros, G.; Argamenteria Gutiérrez, A.; Martínez Fernández, A.; Alvarez Fernandez, I.; García Iglesias, C.; Alfageme Beovide, L.A.
Ilus.
Keywords: LECHE; PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS; TECNICAS ANALITICAS; CALIDAD; ALIMENTOS; ESPAÑA