Puesta a punto de la tecnologia de elaboracion de la sidra parcialmente dulce - Picinelli Lobo, A.M.=700 1 Mangas Alonso, J.J.; Suarez Valles, B.; Moreno Fernandez, J.; Cabranes Benduero, C.; Fernandez Tascon, N.; Rodriguez Madrera, R.
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Keywords: SIDRA; TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS; FERMENTACION; EMBOTELLADO; CONSUMO