Algunos aspectos físicos y de procesamiento del maíz en grano y mazorca, con y sin tusa, almacenado en dos tipos de estructuras, con y sin tratamiento químico - Hirst Sole, L.A. (Guatemala (Guatemala), 1994)
Ilus.; 49 ref.
Tesis (Lic)
Keywords: MAIZ; PRODUCTOS ALMACENADOS; PERDIDAS POSTCOSECHA; DEPOSITOS DE ALMACENAMIENTO; PROCESAMIENTO; GRANOS; GUATEMALA