Luck, E., & Jager, M. (1995). Conservación quimica de los alimentos: Características, usos, efectos (2. ed.). Zaragoza (España): Acribia.
Chicago Style CitationLuck, E., and M. Jager. Conservación Quimica De Los Alimentos: Características, Usos, Efectos. 2. ed. Zaragoza (España): Acribia, 1995.
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