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Doyle, M., Beuchat, L., & Montville, T. (1997). Microbiologia de los alimentos: Fundamentos y fronteras. Zaragoza (España): Acribia.

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Doyle, M.P., L.R Beuchat, and T.J Montville. Microbiologia De Los Alimentos: Fundamentos Y Fronteras. Zaragoza (España): Acribia, 1997.

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Doyle, M.P., L.R Beuchat, and T.J Montville. Microbiologia De Los Alimentos: Fundamentos Y Fronteras. Zaragoza (España): Acribia, 1997.

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