Calidad alimentaria : Riesgos y controles en la agroindustria - Lopez Garcia, J.L. (Madrid (España) : Mundi-Prensa, 1999)
Ilus.
Keywords: ALIMENTOS; CALIDAD; SECTOR AGROINDUSTRIAL; RIESGO; HISTORIA; NORMAS; TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS; PRODUCCION ALIMENTARIA; LEGISLACION ALIMENTARIA; ESTUDIOS DE CASOS PRACTICOS; INDUSTRIA ALIMENTARIA; PRODUCTOS PESQUEROS; PRODUCTOS LACTEOS; VINOS; ISO 9000