Guia tecnica para produccion y analisis de almidon de yuca - Aristizabal, J.; Sanchez, T.; Mejia Lorio, D. (Roma (Italia), 2007)
Ilus.; 85 ref.
Keywords: MANDIOCA; MANIHOT ESCULENTA; PRODUCCION; ALMIDON; PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS; CONTENIDO DE MATERIA SECA; CALIDAD; GUIA