Guia para la elaboracion de aceites comestibles, caracterizacion y procesamiento de nueces - Vega Turizo, A.; Acero Duarte, L.E.; Rodriguez Montenegro, L.; Bernal, H.Y. (Bogota (Colombia), 2004)
Ilus., 37 ref.
Keywords: COMPLEJOS AGROINDUSTRIALES; ACEITES VEGETALES; FRUTOS SECOS; ACEITES COMESTIBLES; PLANTAS OLEAGINOSAS; PROCESAMIENTO; GRASAS VEGETALES; GRASAS PARA COCINAR; GUIA