Beneficiado humedo limpio de cafe : Desde la cosecha al manejo de pulpa y aguas mieles - Fandiño Perez, J.M.; Pineda Escoto, J.C.; Vallecillo Sevilla, R.E.; Agencia Española de Cooperacion Internacional, Managua (Nicaragua) (Managua (Nicaragua) : Enlace, 2006)
Ilus.
Keywords: COFFEA ARABICA; COSECHA; BENEFICIO BRUTO; PULPA DE CAFE; FERMENTACION; OXIDACION; EQUIPO