Metodos para agregar valor a raices y tuberculos alimenticios - Wheatley, C.; Scott, G.J.; Best, R.; Wiersema, S.; Mota, F. (Cali (Colombia), 1997)
Ilus. Se obtuvo del sitio web : http://infoagro.net/es/apps/library/search_library_regionales.cfm?term=camotefield=CAT=vmedia=lang= (08-06-2007) (Derechos Reservados CIAT)
Keywords: PROYECTOS DE DESARROLLO; SECTOR AGROINDUSTRIAL; SEGURIDAD ALIMENTARIA; METODOS; RAICES; TUBERCULO; ENSEÑANZA; ESTUDIOS DE CASOS PRACTICOS; PROCESAMIENTO; TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS; INVESTIGACION; COLOMBIA; ECUADOR; BRASIL; INDIA; PERU; FILIPINAS; MANUALES