Solorzano Castellon, S. G., Zelaya Flores, C. A., Lamping Larios, M. d. S. T., & Parrales Garcia, P. A. (2007). Evaluación de riesgos y puntos críticos de control de riesgos (HACCP) en el Matadero de Carne Bovina Nuevo Carnic. Managua (Nicaragua):.

Solorzano Castellon, Silvia Gabriela., Carlos Alberto Zelaya Flores, Mireya del Socorro. Tutor Lamping Larios, and Pasteur. Asesor Parrales Garcia. Evaluación De Riesgos Y Puntos Críticos De Control De Riesgos (HACCP) En El Matadero De Carne Bovina Nuevo Carnic. Managua (Nicaragua):, 2007.

Solorzano Castellon, Silvia Gabriela., Carlos Alberto Zelaya Flores, Mireya del Socorro. Tutor Lamping Larios, and Pasteur. Asesor Parrales Garcia. Evaluación De Riesgos Y Puntos Críticos De Control De Riesgos (HACCP) En El Matadero De Carne Bovina Nuevo Carnic. Managua (Nicaragua):, 2007.